氮氣發(fā)生器操作簡便，智能化控制，可實現(xiàn)無人運行；*蜂窩復(fù)合床式恒流擴散技術(shù)，氣流均恒，保證分子篩的吸附效率；*的壓緊保護裝置，延長碳分子篩的使用壽命；采用較好的氣動閥門，為設(shè)備連續(xù)運行提供保證；不合格氮氣自動放空裝置，保證成品氮氣品質(zhì)；多種故障診斷、報警及處理功能；生物存儲液氮機可選配觸摸屏幕人機界面、自適應(yīng)節(jié)能控制、露點檢測、DCS通訊等。

　　氮氣發(fā)生器的技術(shù)特點：

　?。?）避免在細胞之間生成大的冰晶體。

　?。?）減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少

　?。?）細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度

　?。?）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。

　　（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低。

　　（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。

　?。?）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。